Kirschkuchen mit Streusel

Name: Kirschkuchen mit Streusel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 500 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas); 200 g Mehl; 150 g Zucker; 100 g Butter; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 1 TL Backpulver; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie den köstlichen Kirschkuchen mit Streuseln – ein perfektes Dessert für jeden Anlass. Mit saftigen Kirschen und knusprigen Streuseln gezaubert, vereint dieses Rezept fruchtige Frische und süßen Genuss in einem. Ideal für Kaffeekränzchen, Familientreffen oder einfach zum persönlichen Genuss! Entdecken Sie, wie einfach es ist, dieses himmlische Stück Kuchen zu backen und Ihre Liebsten zu beeindrucken.

Erstellt von

Josephine Ahrens

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T15:38:30.281Z

Der Kirschkuchen mit Streusel ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein Stück Tradition. In vielen deutschen Haushalten ist er ein beliebtes Dessert, das besonders im Sommer gefeiert wird, wenn die Kirschen in voller Pracht erblühen.

Die perfekte Ergänzung für jeden Anlass

Der Kirschkuchen mit Streuseln ist mehr als nur ein Dessert; er ist das Herzstück eines jeden Kaffeekränzchens. Ob bei Festlichkeiten, Geburtstagsfeiern oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag, dieser Kuchen bringt Freude und Leichtigkeit auf den Tisch. Seine Kombination aus saftigen Kirschen und knusprigen Streuseln sorgt dafür, dass jeder Bissen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis wird.

Die Zubereitung dieses Kuchens erfordert kein ausgeklügeltes Fachwissen, sondern lediglich Freude am Backen. Kinder werden begeistert helfen, die Kirschen zu entsteinen, und wenn der Kuchen dann im Ofen backt, erfüllt der verführerische Duft die ganze Küche und steigert die Vorfreude auf das Endergebnis.

Kirschen – Die Hauptdarsteller

Die Wahl der Kirschen ist entscheidend für den Geschmack dieses Kuchens. Frische Kirschen sind ideal, da sie einen unvergleichlichen süßen und leicht säuerlichen Geschmack bieten. Wenn frische Kirschen jedoch nicht verfügbar sind, sind auch Kirschen aus dem Glas oder gefrorene Kirschen eine hervorragende Alternative. Achten Sie darauf, die Kirschen gut abzutropfen, um den Teig nicht zu verwässern.

Kirschen sind außerdem reich an Antioxidantien und Vitaminen, wodurch sie nicht nur gut schmecken, sondern auch gut für die Gesundheit sind. Ihre leuchtende Farbe verleiht dem Kuchen einen schönen Anblick und macht ihn zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch.

Streusel – Die Krönung des Kuchens

Die Streusel auf unserem Kirschkuchen sind das i-Tüpfelchen. Sie sind im Handumdrehen zubereitet und verleihen dem Kuchen eine unwiderstehlich knusprige Textur, die perfekt mit der saftigen Kirschfüllung harmoniert. Die Kombination aus Butter, Zucker und Mehl sorgt dafür, dass die Streusel beim Backen schön goldbraun werden und eine köstliche Karamellnote entwickeln.

Für ein zusätzliches Aroma können Sie die Streusel mit Zimt oder gehackten Nüssen verfeinern. Diese kleinen Anpassungen machen den Streusel noch geschmackvoller und geben dem Kuchen eine persönliche Note, die Ihre Gäste begeistern wird.

Zutaten für den Kirschkuchen mit Streusel

Zutaten

500 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
200 g Mehl
150 g Zucker
100 g Butter
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
1 TL Backpulver
Prise Salz

Die Zutaten sollten sorgfältig abgemessen werden, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Kuchenform ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus.

Teig herstellen

In einer Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Kirschen vorbereiten

Die Kirschen waschen, entsteinen und abtropfen lassen. Sie können frische Kirschen verwenden oder Kirschen aus dem Glas nehmen.

Kuchen backen

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und gleichmäßig verteilen. Die Kirschen darauflegen.

Streusel zubereiten

Für die Streusel die Butter, Mehl und 50 g Zucker in einer Schüssel verbinden und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten. Streusel gleichmäßig über die Kirschen streuen.

Fertigstellen

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Abkühlen lassen vor dem Servieren.

Servieren Sie den Kuchen warm oder kalt mit etwas Sahne oder Vanilleeis.

Tipps zur Aufbewahrung

Um sicherzustellen, dass Ihr Kirschkuchen frisch bleibt, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt der Kuchen saftig und die Streusel knusprig. Wenn Sie Reste haben, können Sie den Kuchen auch für ein paar Tage im Kühlschrank lagern, aber denken Sie daran, ihn vor dem Servieren auf Raumtemperatur zu bringen.

Für optimale Frische können Sie den Kuchen auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Stücke, wickeln Sie diese gut ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbehälter. So haben Sie jederzeit ein köstliches Stück Kirschkuchen zur Hand, wenn sich der Süßigkeitenbedarf anmeldet.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Geschmackserfahrung sind, können Sie die Kirschen durch andere Früchte ersetzen. Äpfel, Pflaumen oder Beeren sind ebenfalls hervorragend geeignet und bringen Abwechslung in das Rezept. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihren perfekten Kuchen zu finden.

Vegane oder glutenfreie Varianten sind ebenfalls möglich. Ersetzen Sie die Eier durch eine Apfelmus- oder Leinsamenmischung und verwenden Sie glutenfreies Mehl, um einen leckeren und umweltfreundlichen Kirschkuchen zu kreieren, der allen Anforderungen gerecht wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Kirschen verwenden?

Ja, gefrorene Kirschen sind eine gute Alternative. Lassen Sie sie vorher auftauen und abtropfen.

→ Wie bewahre ich den Kuchen auf?

Der Kirschkuchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.