Nussecken Rezept saftig
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Entdecken Sie mit diesem himmlischen Rezept für saftige Nussecken ein festliches Highlight der Weihnachtsbäckerei! Die Kombination aus zartem Teig, einer knackigen Nussfüllung und einer süßen, schokoladigen Glasur macht diese Plätzchen unwiderstehlich. Perfekt geeignet für gemütliche Nachmittage mit der Familie oder als kleines Geschenk zur Weihnachtszeit – diese Nussecken sind ein echter Klassiker und dürfen in keiner Plätzchenbox fehlen. Überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem köstlichen Gebäck, das einfach zuzubereiten ist und alle begeistert!
Die Nussecken sind nicht nur ein Biss in den Himmel, sondern auch ein Stück Tradition. In der Weihnachtszeit versüßen sie Ihnen die kalten Tage und bringen Gemütlichkeit in jedes Zuhause.
Die perfekte Kombination
Nussecken sind das ideale Gebäck für die festliche Jahreszeit. Sie vereinen die feinen Aromen von frisch gerösteten Haselnüssen, süßem Honig und einer zarten Schokoladenglasur. Diese harmonische Mischung sorgt dafür, dass jedes Stück ein Geschmackserlebnis ist, das Erinnerungen an gemütliche Nachmittage mit der Familie weckt. Da die Nussecken nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten sind, werden sie schnell zur Lieblingsleckerei in der Weihnachtsbäckerei.
Die saftige Füllung aus Nüssen und aromatischen Gewürzen macht die Nussecken besonders. Zimt und Honig sorgen für eine weihnachtliche Note, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Egal, ob zum Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für den kleinen Hunger zwischendurch, diese Nussecken bieten immer eine wunderbare Möglichkeit, ein Stück Gemütlichkeit zu erleben.
Ein beliebtes Geschenk zur Weihnachtszeit
Nussecken sind nicht nur lecker, sondern auch eine perfekte Geschenkidee für die Weihnachtszeit. In einer hübschen Plätzchenbox verpackt, erfreuen sie jeden Empfänger. Sie zeigen, dass Sie sich Gedanken gemacht haben, und machen jedes Geschenk zu etwas ganz Besonderem. Gäste werden begeistert sein, wenn Sie diese schmackhaften Happen anbieten, die in keiner Plätzchenbox fehlen dürfen.
Das Zubereiten der Nussecken bietet zudem eine wunderbare Gelegenheit, um mit der Familie zusammenzukommen. Das gemeinsame Backen und Dekorieren stärkt den Familienzusammenhalt und schafft unvergessliche Erinnerungen. Gerade in der kalten Jahreszeit ist es eine schöne Tradition, gemeinsam in der Küche zu stehen und weihnachtliche Leckereien zu kreieren.
Zutaten für Nussecken
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 150 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 300 g Honig
- 1 TL Zimt
Für die Glasur
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
Die Zutaten sind einfach in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich.
Zubereitung der Nussecken
Teig zubereiten
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und gut verkneten. Den Teig in eine gefettete Backform drücken und gleichmäßig verteilen.
Füllung vorbereiten
In einem Topf Sahne, Zucker, Honig und Zimt erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Dann die gemahlenen Nüsse hinzugeben und gut vermengen.
Füllen und backen
Die Nussfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
Glasur auftragen
Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen und die noch warmen Nussecken damit glasieren. Anschließend erkalten lassen.
Nach dem Erkalten die Nussecken in Stücke schneiden und genießen!
Tipps zum perfekten Gelingen
Um die besten Nussecken zu backen, ist es wichtig, die Zutaten genau abzuwiegen. Frische Nüsse und hochwertige Schokolade tragen wesentlich zum Geschmack bei. Besondere Aufmerksamkeit sollten Sie der Bäckzeit widmen; jeder Ofen heizt unterschiedlich, daher ist es empfehlenswert, die Nussecken während des Backens im Blick zu behalten. Die perfekte Farbe sollte goldbraun sein, dies sorgt für eine perfekte Konsistenz.
Eine weitere Empfehlung ist, die Nussecken nach dem Backen gut auskühlen zu lassen, bevor Sie die Glasur auftragen. Dies verhindert, dass die Schokolade schmilzt und verläuft. Eine gut ausgestattete Küche mit hochwertigen Utensilien sorgt dafür, dass das Backen eine Freude bleibt und Sie sich auf das Endergebnis freuen können.
Variationen für mehr Vielfalt
Wenn Sie etwas Abwechslung suchen, können Sie die Nüsse in der Füllung je nach Geschmack variieren. Neben Haselnüssen bieten sich auch Mandeln oder Walnüsse an, die eine ganz eigene Geschmacksnote beisteuern. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Gewürzen wie Muskat oder Vanille, um Ihre eigenen, einzigartigen Nussecken zu schaffen.
Darüber hinaus können Sie die Schokolade in der Glasur durch weiße oder Vollmilchschokolade ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erzielen. Warum nicht einmal eine Kombination aus verschiedenen Schokoladensorten ausprobieren? Mit ein bisschen Kreativität können Sie Ihre Nussecken immer wieder anpassen und neue Varianten kreieren, die Ihre Lieben begeistern werden.
Fragen zu Rezepten
→ Wie lange sind die Nussecken haltbar?
Die Nussecken sind in einer luftdichten Dose bis zu 2 Wochen haltbar.
→ Kann ich die Nüsse austauschen?
Ja, Sie können die Haselnüsse durch Walnüsse oder Mandeln ersetzen.
Nussecken Rezept saftig
Entdecken Sie mit diesem himmlischen Rezept für saftige Nussecken ein festliches Highlight der Weihnachtsbäckerei! Die Kombination aus zartem Teig, einer knackigen Nussfüllung und einer süßen, schokoladigen Glasur macht diese Plätzchen unwiderstehlich. Perfekt geeignet für gemütliche Nachmittage mit der Familie oder als kleines Geschenk zur Weihnachtszeit – diese Nussecken sind ein echter Klassiker und dürfen in keiner Plätzchenbox fehlen. Überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem köstlichen Gebäck, das einfach zuzubereiten ist und alle begeistert!
Erstellt von: Josephine Ahrens
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 150 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 300 g Honig
- 1 TL Zimt
Für die Glasur
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
Anweisungen
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und gut verkneten. Den Teig in eine gefettete Backform drücken und gleichmäßig verteilen.
In einem Topf Sahne, Zucker, Honig und Zimt erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Dann die gemahlenen Nüsse hinzugeben und gut vermengen.
Die Nussfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen und die noch warmen Nussecken damit glasieren. Anschließend erkalten lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 220 kcal
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 25 g